La fase estadal del II Congreso de Madres y Padres Cocineros de la Patria culmino el pasado viernes con un acto, celebrado en el Centro de Artes Omar Carreño de La Asunción, presidido por el gobernador encargado del estado Bolivariano de Nueva Esparta, José del Carmen Millán y la participación de más de 200 cocineros y cocineras del Programa de Alimentación Escolar (PAE).
Durante la plenaria, las autoridades escucharon los planteamientos orientados a fortalecer el servicio nutricional en los 221 planteles educativos de la entidad. El mandatario regional encargado destacó el compromiso abnegado del personal insular y ratificó el respaldo del Gobierno nacional y regional —de la mano de la gobernadora Marisel Velásquez— para continuar optimizando la atención escolar.
Por su parte, Joanny Velásquez, gerente regional de la Corporación Nacional de Alimentación Escolar (CNAE), y Rauwil Quijada, director del Centro de Desarrollo de la Calidad Educativa (CDCE), resaltaron que las 11 mesas municipales debatieron en torno a la reinstitucionalización del PAE y el impulso de sistemas alimentarios locales sostenibles.
Las propuestas finales de las 218 mesas de trabajo fueron presentadas por las voceras Alejandra Medina (municipio Marcano) y Fanny Caraballo (municipio Maneiro). Al respecto, Carmen Mujica, vocera estadal del gremio, enfatizó que estas iniciativas refuerzan la soberanía alimentaria insular mediante los conucos escolares y la organización popular, con miras a llevar la representación de Nueva Esparta al Congreso Nacional.
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