Esta sopa de pollo Alfredo es una receta que está llena de sabor, probablemente dejará a sus familiares o invitados con la boca abierta. Anote los ingredientes, el método de preparación y póngase a cocinar. ¡Se hace en muy poco tiempo y sienta bien a todos!
Sopa de pollo Alfredo
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 kilo de pechugas de pollo
- Sal y pimienta
- 1 cebolla grande cortada en cubitos
- 3 cucharaditas de ajo picado
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- 255 gramos de tortellini
- 1 cucharadita de paprika
- Albahaca fresca para decorar
- Queso parmesano rallado
Preparación
- Cocinar el pollo seis minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido. Luego, sazonar con sal y pimienta; dejar a un lado para que enfríe.
- Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto. Seguidamente, agregar el ajo y la cebolla y cocinar hasta que quede fragante. Después, incorporar la harina y batir tres minutos, hasta que esté dorada. Añadir el caldo de pollo con la crema de leche. Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos, hasta que se espese.
- Verter los tortellini a la olla y cocinar por 10 minutos, hasta que esté al dente. Luego el pollo en cubitos y sazonar con paprika, sal y pimienta. Para finalizar, decorar con albahaca y disfrutar caliente.
