Son muchos los beneficios que el brócoli ofrece a nuestra salud. Según los nutricionistas, además de proteger al corazón, el consumo de brócoli, tanto en niños como en adultos, fortalece los huesos, la visión, la piel y el sistema inmunológico. Aquí te contamos una rica manera de prepararlos.
Ingredientes:
- – 1 cabeza de brócoli.
- – 1 cebolla picada.
- – 1 huevo.
- – 2 cucharadas (sopera) de avena en copos pequeños.
- – 3 cucharadas (sopera) de harina de pan.
- – 1/2 taza de maionese (de preferencia light).
- – Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- 1. Lo primero, precalentar el horno a 180 grados.
- 2. Lavar el brócoli y ponerlo a cocer con un poco de agua. Luego, sacarlo del agua, picar solo la parte de las flores.
- 3. En un bol, mezclar el brócoli, la cebolla, el huevo, la avena y la harina de pan.
- 4. Añadir la mayonesa, la sal y la pimienta (opcional).
- 5. Mezclar todo hasta formar una masa.
- 6. Untar una fuente con mantequilla y harina de pan.
- 7. Enharinar las manos con la harina de pan y formar pequeñas hamburguesas con la masa.
- 8. Disponer todas las hamburguesas, lado a lado, en la fuente.
- 9. Llevar al horno por aproximadamente unos 15 minutos o hasta que empiece a dorarse. Luego, debes dar la vuelta a las hamburguesas y dejarlas por unos 10 minutos más.
- 10. Están listas las hamburguesas de brócoli. Para acompañar, puedes hacer una ensalada de tomate, un arroz blanco o unas patatas fritas o cocidas.
