Las bondades de los jugos verdes para el organismo son muy conocidas. Sin embargo, hay algunos ingredientes que se destacan más que otros, como el celery.
Este vegetal también llamado apio España, es rico en caroteno, en vitaminas A y C y en minerales como calcio, sodio y potasio.
Es un aliado para quienes quieran y deben bajar de peso, por su bajísimo contenido calórico, gran cantidad de agua y sus propiedades diuréticas.
Beneficios
- Combatir la acidez estomacal
- Previene la pérdida de la memoria
- Contiene luteolina que ayuda el cerebro
- Protege y fortalece la salud de las articulaciones
- Elimina los líquidos que pueden estar en el organismo
- Diurético: retención de líquidos, depurativo y laxante.
- Bueno para reducir colesterol y el ácido úrico.
- Ayuda a disminuir la hipertensión.
- Por su vitamina Ees un estupendo antioxidante.
- Es bueno contra la artrosis y reuma.
- Prevención de problemas cardiovasculares.
A la hora de comprar el celery
Cuando lo compre elija los que tengan la mayor cantidad posible de hojas frescas y verdes. Enjuáguelos en agua hervida y desinfectada y sacúdalos vigorosamente.
Corte las partes de las hojas con un tramo de tallo, para que no se oxiden y guárdelas en una bolsa de plástico en la nevera para usarlas.
Jugo de celery
Puede prepararlo ligado con vegetales, alguna hortaliza y con un chorrito de limón e incluso algunas frutas.
- Lave muy bien para quitar la tierra o cualquier sucio que tenga y corte un atado de celery separando las hojas superiores y la parte de la base blanca.
- Coloque en una licuadora, añada ½ taza de piña picada en cuadros, dos cucharadas de limón, 1 manzana verde picada y una taza de agua para poder batir.
- Vierta el jugo en un vaso y tómelo todas las mañanas, puede ser en ayunas o a media mañana.
Agua de apio España para depurar el organismo
Ingredientes
- 1 rama de apio España
- 1 limón
- 400 ml de agua
Preparación
- Lave el pepino y corte en trozos, coloque en el vaso de la licuadora. Añada el jugo de limón, y el agua.
- Licue hasta obtener una mezcla homogénea. Sirva, si desea puede endulzar con miel. Lo recomendable es tomarlo por 1 semana todas las mañanas.
Notiespartano/2001
