Pon un toque de humor macabro en tu celebración de Halloween con estas tumbas de galleta y chocolate. Se presentan en vasitos y la mousse lleva galletas tipo oreo
Ingredientes
- 200 mililitros de nata para montar
- 500 mililitros de leche
- 30 gramos de cacao en polvo
- 55 gramos de harina de maíz
- 50 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 paquete de galletas oreo
- 8 galletas de mantequilla
- Fondant color naranja
- 1 lápiz pastelero sabor chocolate
- Azúcar glas
Cómo hacer tumbas de galleta oreo y chocolate (para Halloween)
1. Escribe las letras
Escribe sobre las galletas de mantequilla la palabra RIP, con el lápiz pastelero, para simular las lápidas. Espolvoréalas con azúcar glas y deja secar. Disuelve el cacao, la maicena, la vainilla y el azúcar en 150 ml de leche. Viértela en un cazo, añade la restante con la nata y mezcla bien.
2. Desmenuza las galletas
Cuece la preparación anterior, a fuego medio y removiendo continuamente con una espátula de madera, hasta que espese y se obtenga una crema homogénea. Retira y espera a que se temple. Abre las galletas tipo oreo por la mitad, elimina el relleno y desmenúzalas con los dedos.
3. Decora los vasos
Vierte la crema de chocolate en vasitos de cristal y espolvoréala con las galletas desmenuzadas para simular la tierra. Coloca en cada vasito una lápida de galleta introduciéndola hasta la mitad en la crema. Decora con unas flores de fondant y reserva en la nevera hasta el momento de servir.
