Si tienes ganas de preparar un postre, hoy te podemos decir como hacer una torta de uvas.
Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina de trigo (188 g)
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear (2 g)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato (2 g)
- 1/4 de libra de mantequilla (125 g)
- 1 lata grande de leche condensada
- 2 huevos (100 g)
- 1 cucharada de ralladura de naranja (20 g)
- 2 tazas de vino dulce (500 ml)
- Uvas negras (500 g)
- 3 cucharadas de azúcar morena (48 g)
- 10 cucharadas de crema de leche (150 g)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (2 g)
Preparación
Calienta el horno
1. Precalienta el horno a 180ºC por 20 minutos antes de la preparación, luego engrasa y enharina un molde para torta.
Cocina las uvas
2. En una olla pon las uvas partidas por la mitad, el vino y deja al fuego por 15 minutos.
Integras los ingredientes secos
3. En un recipiente mediano mezcla ½ taza de harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
Bate la torta
4. Aparte en un tazón amplio y con ayuda de un batidor de mano, bate la mantequilla con media lata de leche condensada hasta que quede bien cremosa y de color pálido, añade los huevos uno a uno, continúa batiendo, adiciona la ralladura de naranja, luego agrega la mezcla de los ingredientes secos en dos tandas, alternando con la preparación del vino y las uvas, empezando y terminando con la harina.
Hornea
5. Vierte la mezcla en el molde y espolvorea con el azúcar moreno, lleva al horno por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio y la torta esté dorada. Retira del horno, deja enfriar 10 minutos y desmolda.
Prepara la crema
6. Mientras tanto mezcla la crema de leche con la leche condensada restante y media cucharadita de esencia de vainilla.
Sirve
7. Porciona la torta y sirve acompañada de la crema.
