Te invitamos a seguir nuestros videos paso a paso, donde te enseñaremos todo el proceso para elaborar estos ricos tequeños de chocolate!
Y si quieres conocer más acerca de la comida venezolana, no te puedes perder sus populares Tequeños de queso, un aperitivo irresistible!! o sus deliciosas Empanadas de pollo venezolanas o Empanadas de carne, y si eres fan de sus arepas, no puedes dejar de preparar la Arepa de reina pepiada, la reina de las reinas, también puedes elegir preparar su popular Carne mechada, uno de los componentes de su plato típico llamado pabellón criollo, esta carne mechada también se utiliza para elaborar las empanadas de carne o para rellenar arepas! Y si nos paseamos por sus postres populares, no dejes de probar esta receta de Marquesa de chocolate o Tarta de galletas y chocolate que está incríble!!
Ingredientes para preparar Tequeños de Chocolate
- 500 gr. de harina todo uso
- 250 ml. de leche tibia
- 10 gr. de polvo para hornear
- 2 yemas de huevo
- 300 gr. de chocolate de leche
- 15 gr. de sal
- 100 gr. de mantequilla sin sal derretida
- Azúcar glass
- Aceite vegetal
Cómo hacer Tequeños de Chocolate
Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestros tequeños de chocolate, para ello, en un recipiente colocamos la harina, la sal, la levadura química y mezclamos, seguidamente incorporamos las yemas de huevo, la leche tibia y la mantequilla derretida, mezclamos hasta integrar todo los ingredientes y obtener una masa homogénea.
Paso 2: En una superficie plana, volcamos la masa y amasamos por 5 minutos para que forme gluten. (dejamos reposar por 30 minutos)
Paso 3: Pasado el tiempo de reposo, vamos a estirar nuestra masa hasta formar un rectángulo, seguidamente con la ayuda de un corta pizza, vamos a cortar tiras de 2cm aproximadamente.
Paso 4: Es el momento de formar nuestros tequeños, para ello tomamos un bastoncito de chocolate junto con una tira de la masa y lo vamos a envolver como te muestro en el video. (repetimos el proceso con todos los bastones de chocolate)
Paso 5: En un cazo con aceite vegetal a temperatura media, vamos a incorporar nuestros tequeños y dejamos cocinar hasta dorar.
Paso 6: Retiramos los tequeños del aceite y los colocamos en una fuente con papel absorbente para retirar los excesos de grasa, agregamos azúcar glass por encima y ya tenemos listos nuestros tequeños de chocolate!!!
Consejos para preparar Tequeños de Chocolate
Para esta receta de tequeños de chocolate utilizamos chocolate de leche. pero puedes utilizar el chocolate de tu preferencia.
Al momento de cocinar los tequeños de chocolate, procura hacerlo con una temperatura media, para que doren y se cocinen perfectamente.
Con que podemos acompañar Tequeños de Chocolate?
Los Tequeños de chocolate venezolanos son una opción perfecta como aperitivo o para una deliciosa merienda.
