Si tienes ganas de comer algo dulce y delicioso, hoy te traemos la receta para que prepares suspiros de limón.
Ingredientes
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3 Huevos (Ambiente)
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190 Grs Azúcar Glass
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1 Limón (Para Ralladura)
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Pizca Sal
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5 ml Vainilla
Preparación
1.- Colocar las 3 claras de huevo dentro del bowl y colocarlo en velocidad media (Vel.5), batir por 5min aproximadamente, cuando se vea con mucha espuma (Efecto Nieve), se le agrega la pizca de sal, y batir a velocidad 7.
2.- En velocidad 7 agregar el azúcar glass poco a poco, por cucharadas, hasta agotar los 190grs, dejar batiendo por 5 min más.
3.- Agregar los 5ml de vainilla.
4.- Tomar un Rallador, y rallar el limón y agregarlo a la batidora aun en funcionamiento.
5.- Cuando observen el merengue sólido es hora de tomar nuestra manga pastelera y comenzar a llenarla.
6.- Darle la forma deseada en una bandeja cubierta con mantequilla y harina, o papel antigrasa.
7.- Colocar el horno alrededor de 160.’C e ingresar la bandeja por 35min.
