No compres sándwiches de pescado en la comida rápida, mejor prepáralos en casa. ¡Están listos en 15 minutos! y disfruta de la Semana Santa.
Ingredientes
- 2 cucharadas de fécula de maíz amarillo
- 2 cucharadas de harina multiusos
- 1 cucharadita de sal sazonada
- 1/2 cucharadita de sazonador de limón y pimienta
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 filetes de perca (walleye) o de tilapia (aproximadamente 6 oz cada uno), cada uno cortado transversalmente a la mitad
- 1/4 taza de salsa tártara
- 4 panes integrales o de centeno para sándwich, tostados
- 1 taza de lechuga, desmenuzada
Preparación
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1 En un tazón o recipiente poco profundo, mezcla la fécula, la harina, la sal sazonada y el sazonador de limón y pimienta.
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2 En una sartén con non-stick de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio alto. Reboza los filetes de pescado con la mezcla de harina. Fríelos en el aceite, de 4 a 6 minutos, volteándolos una vez, hasta que el pescado forme con facilidad hojuelas al introducir un tenedor.
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3 Unta salsa tártara en los lados cortados de los panes tostados. Coloca lechuga y filetes de pescado en los panes.
