Receta para la salsa de maní ecuatoriana, preparada con maní o cacahuate, leche, cebolla, comino, y cilantro.
La puedes hacer y acompañar con muchos tipos de aperitivos, incluida tus ensaladas favoritas, ideal para aquellas comidas especiales con tus amigos y familiares.
Ingredientes
- 125 gr de maní salado
- 1 cebolla de cabeza blanca pequeña
- 3 dientes de ajo
- 250 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite
- 100ml de leche de coco
- 1 cuadradita de salsa de soya
- Zumo de medio limón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 cucharadas de azúcar
Elaboración paso a paso
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Paso 1: Tomar una sartén pequeña, agregar algo de aceite y sofreír la cebolla finamente picada con los ajos machacados. Tan solo unos minutos para que suelen sabor. Después agregar el ají o chile en polvo y la salsa de soya. Una vez que se apague el fuego, se echa el zumo de limón.
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Paso 2: Ahora se mezcla toda la mantequilla con los maní, el azúcar y lo que hicimos en la sartén. Se debe revolver bien para que se integren los sabores. Después guardar en algún fresco y conservar en el refrigerador en caso de no ser usada al momento.
