Rollitos de pollo con queso esta sencilla receta también nos puede valer cuando hemos invitado a nuestros amigos a cenar y no queremos complicarnos mucho con otros platos más laboriosos. Además, si quieres completar este plato, puedes acompañarlo de una buena ensalada y quedará como digo yo, un plato 10.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 cucharadas de queso azul
- 100 g. de nueces
- Tocineta al gusto
Elaboración:
- Amasar los filetes con un rodillo hasta conseguir un grosor uniforme.
- Untar el queso azul, echar las nueces picadas y enrollar el filete.
- Cubrir el rollo de carne con la tocineta y freir hasta que se dore.
- Hornear a 180º C alrededor de media hora para que se cocine el pollo.