El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puerta, informó sobre el cierre de alrededor de 25 restaurantes en Caracas durante el primer semestre de 2023.
“A esto tenemos que sumarle lamentablemente las bajas que han habido en otras ciudades del país, podríamos estar llegando más o menos a unas 70 u 80 opciones que han cerrado”, precisó.
Sin embargo, Puerta indicó en entrevista con el programa A Tiempo de Unión Radio que para este segundo semestre del año seguirán abriendo nuevas propuestas.
“Puedes tener dos o tres años detrás de un proyecto para hacerlo y eso es lo que va a pasar en los últimos tres meses con algunas propuestas que ya estaban encaminadas”, agregó.
Asimismo, aseguró que este tipo de negocios ya no se presta para la improvisación.
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