Una idea original para cambiar la forma en la que incluyes el brócoli en tu dieta es la de hacer brocomole. Puedes combinarlo con otras verduras a modo de nachos vegetales.
Ingredientes
- 2 brócolis
- 3 dientes de ajo
- 1 jalapeño picado
- una cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cilantro
- 3 cucharadas de cebollas
- una cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de queso crema
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación
- Cocer el brócoli en agua con sal hasta que esté muy, muy suave.
- Escurrir el brócoli muy bien.
- Añadir el brócoli y el resto de los ingredientes a un procesador de alimentos y licuar hasta que esté espeso.
- Agregar el aceite de oliva para una textura más suave. Sirva caliente.
