Esta receta de Dip de champiñones y zanahorias, es ideal para un compartir entre amigos y familiares. Además que es un buen acompañante para casi cualquier tipo de comida, preferiblemente usar para untar.
Ingredientes:
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, rallado
- 1 kg de champiñones, limpios y picados
- 1 zanahoria, finamente rallada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 pizca de orégano, seco
- Sal y pimienta, al gusto
- ½ taza de queso mozzarella, rallado
