Esta receta de pollo con mostaza y yogur griego es muy sencilla de hacer y económica. Además, es sumamente saludable, ya que contiene proteínas, pocas grasas, lactosa y calorías.
Por otro lado, cabe destacar que la mostaza es un alimento termogénico que aumenta la temperatura del cuerpo a través del metabolismo lo que ayuda a quemar calorías y grasas rápidamente.
Lo primero que debes saber es que esta receta es para dos personas. El plato se encuentra en la categoría de principales, y se puede hacer en unos 40 minutos aproximadamente.
Ahora sí, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 1 supremas de pollo
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla
- 1 yogur griego
- Alcaparras
- Aceite de oliva
- Mostaza
- Pimienta negra molida
- Sal
Cómo hacer pollo con mostaza y yogur griego
1. Filetea el pollo
Corta las supremas de pollo en filetes y salpimienta al gusto. Deja reposar durante 30 minutos para que tome más sabor.
2. Prepara la cebolla y el ajo
Pela y pica las cebollas y los dientes de ajo. Reserva.
3. Cocina el pollo
Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén de teflón o antiadherente y cuando esté caliente, echa los filetes de pollo. Cocina hasta dorar por ambos lados.
4. Añade la cebolla y el ajo
Agrega los dientes de ajo y la cebolla por encima del pollo y cocina durante unos minutos más.
5. Mezcla el yogur y la mostaza
En un recipiente coloca el yogur griego junto con la mostaza al gusto y mezcla muy bien.
6. Añade la salsa al pollo
Mientras se cocina el pollo, agrega el yogur con la mostaza y las alcaparras. Reduce la temperatura y cocina con la sartén tapada durante cinco minutos más.
Sugerencias de preparación y presentación
Este plato suele acompañarse con arroz integral y con rúcula, aunque puedes acompañarlo con lo que más te guste como por ejemplo con cuscús, patatas chips caseras o bastones de calabaza.
