Si quieres aprender a preparar la tradicional guasacaca, esta es tu oportunidad. Una receta fácil de preparar para acompañar tus aperitivos.
Ingredientes:
• 1 aguacate.
• 1 cebolla mediana.
• 2 dientes de Ajo.
• 1 trozo de Pimentón verde.
• 1 manojo de Cilantro.
• 1 manojo de Perejil.
• Aceite.
• 1 pizca de Sal y Pimienta.
• 1 chorro de Vinagre.
Preparación:
1. Pela el aguacate. Pártelo por la mitad y retira toda la pulpa con ayuda de una cuchara. Reserva la semilla.
2. Coloca el aguacate en una licuadora con la cebolla, los ajos, el pimientón, el cilantro, el perejil y mezcla todo esto con el aguacate.
3. Añade a la mezcla aceite y vinagre hasta conseguir una salsa suave y ligera. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
