El brownie al sartén es una alternativa para elaborar este postre tan apreciado por gran parte de las personas.
Esta es sin duda una opción que te sacará de apuros cuando llegan los amigos de tus hijos sin previo aviso, por ejemplo, y deseas ofrecerle una merienda deliciosa.
Cabe destacar que, la receta es algo diferente, no por sus ingredientes en sí, sino por la manera de cocinarlo, pues no necesitarás el horno para elaborar el bizcocho.
Es decir, solo necesitarás un bue sartén antiadherente y cocinar el brownie a fuego lento para que quede perfecto.
Ingredientes para el brownie al sartén
– Harina (100 g)
– Azúcar moreno (50 g)
– Mantequilla (50 g)
– Huevos (2)
– Chocolate negro para postres (100 g)
– Esencia de vainilla (1 cucharadita)
– Bicarbonato (1/2 cucharada)
– Sal (1 pizca)
Preparación
1. Derretir la mantequilla en el microondas, y cuando esté líquida, añadir el chocolate troceado.
2. Mezclar la mantequilla y el chocolate para que se funda por completo. Dejar templar.
3. Batir los huevos en un bol.
4. Incorporar el aroma de vainilla y el azúcar a los huevos batidos.
5. Cuando el chocolate esté templado, añadir la mezcla de huevos y remover hasta unir completamente ambas mezclas.
6. Tamizar la harina, la sal y el bicarbonato sobre un recipiente hondo.
7. Agregar los ingredientes secos a la mezcla de chocolate y remover para obtener la masa del brownie de chocolate.
8. Calentar la sartén a fuego medio con una cucharada de mantequilla. Cuando esté derretida, bajar el fuego y verter la masa del brownie.
9. Cocinar a fuego bajo durante 4 minutos para que se haga de un lado y luego con un plato, se le da la vuelta como si fuera una tortilla. Cocinar por el otro lado entre 3 y 4 minutos para acabar de hacerlo.
10. Una vez listo, puedes derretir chocolate y bañar el brownie, o decorar con nueces, trozos de frutas o una bola de helado.
