Los nuggets son los favoritos de grandes y chicos, pero en esta oportunidad aprenderemos a prepararlos de una forma más saludable.
Los nuggets de lentejas veganos súper deliciosos en 30 minutos, es una alternativa saludable sin gluten y con mucha proteína, hierro y otros minerales que los harán además de deliciosos, súper nutritivos.
Ingredientes
- ½ kg. lentejas cocidas
- ¾ taza avena en hojuelas
- 1 ½ cdta. sal
- 1 cdta. ajo en polvo
- 1 cdta. cebolla en polvo
- ¼ taza queso vegano tipo parmesano
Preparación
En un bol, mezcla el queso con la avena en hojuelas. En un procesador de alimentos colocar las lentejas, agregar la sal, el ajo y la cebolla en polvo, mezclando en el procesador de alimentos hasta hacer una pasta
Añadir la avena de a poco al procesador de alimentos hasta que la mezcla forme una bola.
La masa debe ser manejable, arma bolitas y aplástalas con la palma de la mano. Pasa cada nuggets por el queso de todos los lados para que se haga una capa crujiente.
Pre calienta el horno a 180 °C. Colocar los nuggets en la bandeja para horno con papel para hornear y hornea hasta que estén crujientes, de 15 a 20 minutos.
