Prepara unos dulces de leche caseros con esta receta de la abuela, que además encantará a los más pequeños de la casa en estas vacaciones.
Ingredientes
1 litro de leche entera
3 tazas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
100 gramos de nuez (opcional).
Preparación:
COLOCA en una olla la leche, el azúcar y el bicarbonato.
CALIENTA a fuego lento, mezcla y revuelve hasta que empiece a espesar y cambie de color.
ENGRASA unos moldes o charola con la mantequilla.
VIERTE la mezcla de dulce de leche una vez que se vea color café claro y esté espesa.
DEJA que enfríe y se solidifique el dulce de leche. Corta cuando aun no esté completamente firme.
DECORA con nuez (opcional).
Tip: utiliza una olla de cobre profunda, esta conserva el calor mejor.
