Prepara dulces de leche caseros con 1 litro de leche

Prepara unos dulces de leche caseros con esta receta de la abuela, que además encantará a los más pequeños de la casa en estas vacaciones.

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 3 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 100 gramos de nuez (opcional).

Preparación:

1. COLOCA en una olla la leche, el azúcar y el bicarbonato.
2. CALIENTA a fuego lento, mezcla y revuelve hasta que empiece a espesar y cambie de color.
3. ENGRASA unos moldes o charola con la mantequilla.
4. VIERTE la mezcla de dulce de leche una vez que se vea color café claro y esté espesa.
5. DEJA que enfríe y se solidifique el dulce de leche. Corta cuando aun no esté completamente firme.
6. DECORA con nuez (opcional).

Tip: utiliza una olla de cobre profunda, esta conserva el calor mejor.