El pie siempre es una excelente opción para compartir. Por eso hoy te traemos una receta deliciosa, el pie de arándanos.
Ingredientes
- Unas hoja/s Menta
- 2 cucharada/s Jugo de limón fresco
- 4 cucharadita/s Manteca derretida
- 2 cucharadita/s Gelatina sin sabor en polvo
- 1 poco Aceite vegetal en aerosol
- 225 gramo/s Queso Crema
- 400 gramo/s Leche condensada
- 1-1/2 taza/s Galletitas molidas
- 2 taza/s Arándanos
Preparación
Precaliente el horno a 175°C. Cubra ligeramente un molde con aceite en aerosol.
Combine las galletitas trituradas y la manteca en un bol y presione bien contra el fondo del molde. Hornee por 10 minutos.
Coloque los arándanos y el jugo de limón en un recipiente apto para microondas. Espolvorear la gelatina en la parte superior y dejar reposar 10 minutos.
A los 10 segundos, detenga la cocción y revuelva bien la gelatina para disolverla. Luego forme un puré con un procesador de alimentos. Agregue el queso crema y la leche condensada.
Vierta la mezcla sobre la base de galletitas y refrigere hasta que cuaje. Decorar con menta y algunos arándanos.
