Las papas están presentes en la gran mayoría de recetas de cocina, y es que además de tener un sabor que se complementa con casi cualquier otro ingrediente.
Ingredientes:
- 4 papas de tamaño medio
- Concentrado de 10 limones
- 5 cdas. de mostaza
- 1 cda. de margarina
- 1 diente de ajo
- Orégano y pimienta al gusto
Preparación:
- Lavar y pelar las papas, luego cortar en cubos pequeños.
- En una olla introducir los cubos de papa y agua hasta que las papas estén cubiertas por completo. Poner a cocer por espacio de 10 minutos aproximadamente utilizando fuego alto.
- Mezclar en un recipiente la mitad del zumo de limón con la mostaza, pimienta y orégano.
- Cuando las papas estén listas, retirar del agua y dejar que enfríen.
- Poner margarina en una fuente para hornear. Cuando las papas estén frías ponerlas en el molde y cubrirlas con la mezcla de mostaza previamente preparada, revolver y finalmente agregar el zumo de limón restante.
- Llevar al horno a temperatura media por espacio de 30 minutos.
