Si llevas una dieta saludable y te dieron ganas de comer panquecas, puedes prepararlas con berenjena y no romper con la dieta.
Ingredientes
-
2 berenjena
-
1 taza maicena
-
1 huevo
-
Pizca sal
-
Pizca azúcar
Paso a paso
-
Paso 1
Pelar y cortar en trozos, luego colocar al fuego hasta que ablande y escurrir.
-
Paso 2
Esperar hasta que estén frías, licuar con los otros ingredientes hasta lograr su espesor.
-
Paso 3
Vuelta luego calentar el budare o sartén y verter de a una taza, se cocina vuelta y vuelta.
