Pan de zanahoria tradicional y fácil de preparar. Se decora con un poco de azúcar glass para tener una linda pero sencilla presentación.
Ingredientes
3 tazas de zanahoria, rallada
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida
1 pizca de sal
1 taza de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 tazas de aceite
1/2 tazas de mantequilla, Derretida
2 huevos
Preparación
Mezcla en un tazón la zanahoria rallada, el azúcar, los huevos, la vainilla y revuelve hasta que todo esté mezclado perfectamente.
Cierne la harina con el bicarbonato y la sal, después agrega poco a poco a la mezcla de zanahoria. Revuelve bien.
Agrega el aceite poco a poco a la mezcla anterior , al terminar haz lo mismo con la mantequilla. Bate unos minutos más.
Coloca la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornea a 180 grados por media hora.
Desmolda y decora con azúcar glass.
Notiespartano/800Noticias
