Si te gusta el pan pero sabes que no es tan saludable, es hora de que cambies de opinión con este delicioso pan de auyama.
Ingredientes
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1 libra auyama
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3 taza harina de trigo
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3 huevos
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1 taza azúcar
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3/4 taza aceite
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3 cucharadita levadura
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1 cucharadita canela
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1 cucharadita nuez moscada
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1 pizca sal
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al gusto pasas o almendras (opcional)
Paso a paso
Paso 1
Una vez hervida la auyama, debe hacerse puré y añadir los huevos enteros y el aceite, mientras que en otro bol se unen los demás ingredientes secos, mezclamos los ingredientes secos.
Paso 2
Una vez hecho lo anterior, se mezcla todo moviendo suavemente para que todo quede bien mezclado y forme una masa suave.
Paso 3
Engrasar y enharinar el salten; entrar al horno por 30 minutos a fuego medio.
