Si este fin de semana quieres preparar algo especial para la familia, hoy te traemos la receta de lasaña de carne mechada. Un plato delicioso y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1/2kg. de carne para mechar
- 2 pimentones rojos
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- Pasta para lasaña
- Salsa blanca
- Queso rallado
Preparación:
- 1. Cortar un pimentón y una cebolla en grandes tamaños.
- 2. Cortar la carne en pedazos pequeños y colocarla junto a la cebolla y el pimentón en una olla con agua hirviendo.
- 3. Dejar cocinar por al menos 25 minutos, dejar enfriar un poco y desmechar usando 2 tenedores o los dedos.
- 4. Luego cortar el otro pimentón y la cebolla en cuadritos y sofreír en un sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva.
- 5. Cuando estén transparentes agregar la carne ya desmechada, revolver y dejar que se unan los sabores por unos 5 minutos.
- 6. Cocinar un poco la pasta en agua hirviendo, y armar la lasaña en capas: primero la pasta, luego la carne, el queso rallado, la pasta, la carne, el queso y así hasta completar.
- 7. Terminar cubriendo con salsa blanca, más queso y poner a gratinar en un horno a 180 grados por unos 15 minutos.
