La salsa cuatro quesos es rica, jugosa y cremosa, y por lo general está asociada a la pasta. Su preparación es muy sencilla y fácil.
Salsa cuatro quesos
Ingredientes
- 125 g de parmesano rallado
- 125 g de emmental rallado
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 125 g de queso amarillo rallado
- 125 g de queso telita o guayanés, picadito
- ¼ de taza de vino blanco
Preparación
- Disponer los queso en una olla, añadir el vino y llevar a fuego mínimo hasta derretir. Simultáneamente, cocinar la pasta. Colar y mezclar con mantequilla.
- Colocar la pasta en una bandeja, cubrir con la salsa y espolvorear con pimienta blanca.
- Esta salsa se puede preparar variando la combinación de quesos.
