Si buscas una guarnición suave y gustosa, te sugerimos este exquisito un puré de papas con queso cheddar y cebollín. Esta sin duda alguna será una combinación perfecta, es muy sencilla de preparar, pero proporcionará un toque de sabor que les encantará a todos en la mesa.
Puré de papas con queso cheddar y cebollín
Ingredientes
- 2 kilos de papas, peladas y cortadas en trozos
- 1-4 dientes enteros de ajo, pelados
- Sal y pimienta para probar
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de crema agria
- 1 ½ tazas de queso cheddar
- 1 taza de leche
- 3 cucharadas de cebollín picado
Preparación
- Colocar las papas peladas en una olla grande, añadir agua fría hasta que las papas queden completamente sumergidas y el agua esté aproximadamente 2 pulgadas sobre las papas. Agregar ¾ cucharadita de sal y los dientes de ajo pelados al agua. Cocinar durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
- Escurrir las papas, añadirlas de nuevo en la olla y agregar la mantequilla y triturar las papas hasta hacer un puré. Agregar la crema agria, queso cheddar, la leche y revolver hasta que alcancen la consistencia deseada. Espolvorear el cebollín y sazonar con sal y pimienta al gusto. Disfrute.
