Para disfrutar de un riquísimo helado con galletas chip lo primero que debemos hacer es el relleno.
Ponemos los huevos en un recipiente grande y los batimos bien. Después añadimos el azúcar poco a poco y sin dejar de batir. Y continuamos batiendo una vez hemos incorporado todo el azúcar durante un minuto más.
Incorporamos posteriormente la leche, la canela y la nata, y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Ponemos la mezcla en la heladera o bien en un recipiente bajo. Lo conservamos primero en el frigorífico, hasta que se enfríe, y luego en el congelador, removiendo de vez en cuando.
Cuando el helado esté hecho lo ponemos encima de una de las galletas y luego colocamos otra galleta encima, como si fuera un sándwich.
Después envolvemos con film cada uno de los helados y los conservamos en el congelador hasta el momento de llevarlos a la mesa. ¡Deliciosos!
Ingredientes para preparar Helado Casero con Galletas Chip
12 galletas grandes con chips de chocolate
2 huevos
Tres cuartos de taza de azúcar
Una taza de leche
2 tazas de nata líquida
Una cucharada de canela
