Galleta gigante de chocolate
25 de enero de 2023
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No es una simple Galleta… ¡es gigante y está rellena de Nutella!
Supplies
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 2 cdtas. de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de harina
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 1/2 cda. de sal
- 340 gr. de chips de chocolate
- 1 taza de Nutella
- Bochas de helado de crema americana c/n
Pasos
- Calentar el horno a 350°.
- Batir la mantequilla y los azúcares hasta que estén muy livianos, por aprox. 5 minutos. Agregar el huevo, mezclar bien y luego la vainilla. Detener la batidora y agregar harina, bicarbonato de sodio y sal. Mezclar hasta que se combine, luego agregar las chispas de chocolate a baja velocidad.
- Rociar un molde de resorte de 9 pulgadas con spray antiadherente. Colocar la mitad de la masa para galletas en el fondo del molde y aplastar para formar una capa uniforme. Extender una capa de Nutella encima, dejando un borde de 1 pulgada. Extender el resto de la masa para galletas encima, formando una capa uniforme. Colocar por encima otras 2/3 tazas de chips de chocolate.
- Hornear por 30´. Si la galleta comienza a oscurecerse, cubrir con papel de aluminio, teniendo cuidado de no tocar las virutas en la parte superior, y hornear durante 5 minutos más. Enfriar en la sartén durante 15 minutos antes de cortar. Servir con una bocha de helado encima, si lo desea.
Tags: Chocolate Galleta gigante