Desde pequeña había probado la ensalada de siete pisos en varias actividades. No es algo que comieramos a menudo en casa, pero sí es algo común en actividades familiares. Y confieso que siempre me gustó mucho el sabor.
Esta versión fue parte de una campaña de navidad que trabajé con la mayonesa Hellmann’s. Se hizo un video que fue difundido por las redes sociales de la marca.
Ingredientes
- 1 bolsa (de 10 oz) de mezcla de hojas verdes para ensalada (6 tazas)
- 8 rábanos medianos, finamente rebanados
- 5 cebollitas de cambray (green onions) medianas, finamente rebanadas (5 cucharadas)
- 2 tallos de apio medianos, finamente rebanados (1 taza)
- 12 rebanadas de tocino bien doradas y picadas
- 2 latas de guisantes
- 1 1/2 tazas de mayonesa o aderezo para ensalada bajos en grasa
- 1/2 taza de queso Cheddar rallado o queso parmesano rallado (2 oz)
Preparación
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1 En un platón hondo para ensalada, de 3 cuartos de galón, coloca las hojas verdes. Sobre éstas, ve formado una capa sobre otra de rábanos, cebollas, apio, tocino y guisantes.
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2 Extiende la mayonesa sobre los guisantess de modo que cubra toda la superficie y llegue hasta las paredes del platón. Espolvorea encima el queso.
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3 Cubre; refrigera al menos 2 horas para que se combinen los sabores, pero no más de 12 horas.
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4 Justo antes de servir, revuélvela un poco, si deseas. Guárdala tapada en el refrigerador.
