El cangrejo es muy dulce y si te gustan las ensaladas puede ser una combinación deliciosa.
Ingredientes
- 1 limón amarillo mediano
- 1 libra de cangrejo desmenuzado cocido o enlatado
- 1 tomate pequeño, cortado en trozos
- 1/2 de una cebolla roja pequeña, finamente picada
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de cebollines fresco, picados (opcional)
- Pimienta negra molida a gusto
- 1 cabeza de lechuga romana, hojas separadas
Preparación
- 1-Ralla la cantidad suficiente de cáscara de limón para llenar 1/2 cuchara y exprime el jugo; aparta.
- 2-Mezcla todos los ingredientes excepto la lechuga en un bol mediano. Con una cuchara, coloca la preparación sobre las hojas de lechuga para servir.
