Rica y fresca ensalada con pepino y feta, esta es la receta que les traemos hoy para que la pueda preparar y disfrutar en familia.
Ingredientes:
¼ de taza de vinagre de sidra de manzana
½ cdita. de sal
2 cdas. de cebolla roja, picada
2 pepinos, cortados en rodajas
3 cdas. de eneldo fresco picado
⅓ de taza de queso feta
2 cditas. de aceite de oliva
¼ de cdita. de pimienta negra
Preparación
1 Añade el vinagre y la sal en una cacerola y lleva a fuego lento; luego agrega la cebolla y retira del fuego. Reposa durante 10-15 minutos.
2 En un tazón, combina los pepinos, el eneldo y el queso desmoronado. Verte la mezcla de cebolla y vinagre en la ensalada; añade el aceite, la pimienta y mezcla. Sirve.
