Nosotros hemos optado por usar avellanas ya tostadas y sin piel, muy fáciles de encontrar. Otra opción sería usar avellanas con piel, en cuyo caso tendréis que tostar las avellanas en el horno 10 minutos a 180 ºC y después quitarles la piel con la ayuda de un paño de cocina.
Ingredientes de la crema de avellanas para 200 g
- 200 g de avellanas tostadas
Cómo hacer crema de avellanas casera
Esta es una elaboración sencilla. Tan solo tendremos que llevar 200 g de avellanas tostadas y sin piel a un procesador de alimentos potente o a un robot de cocina.
Iremos triturando las avellanas poco a poco y removiendo las que se queden en las paredes para que se trituren todas por igual. Para ello nos vamos a ayudar de una paleta o espátula de cocina.
Veremos que poco a poco se forma una masa de polvo uniforme. Esto llegará transcurridos unos 5 minutos desde que empezamos a triturar las avellanas. Si fuese necesario, volveríamos a usar la paleta para remover las avellanas y que se trituren todas por igual.
Dependiendo de la potencia de nuestra máquina, las avellanas necesitarán 4 o 5 minutos más hasta que se forme la crema gracias al calor de la máquina y el aceite que desprenden las avellanas.
Pasado este tiempo, la crema estará lista y podrá usarse recién hecha. Si no la vamos a utilizar inmediatamente la podemos conservar en un tarro de cristal en la nevera durante unos días. Esta crema es ideal para untar sobre una tostada o cualquier tipo de elaboración dulce o salada.
Notiespartano/800Noticias
