Con una alta participación de gremios de la hotelería y la gastronomía, la Fundación Cubagua y el Centro Iberoamericano de Altos Estudios en Hotelería y Turismo, CIAEHT, presentaron el programa «Apadrina a un Joven Venezolano».
La iniciativa, que cuenta con el respaldo de destacados líderes del sector, busca capacitar e integrar a jóvenes en el ámbito turístico y hotelero del país. El primer paso fue la pre apertura del restaurant «Makro cafe», ubicado en la planta baja del centro Comercial Makro, donde funciona una de las organizaciones de apoyo, Fundación Cubagua, cuyo director David Bottome, destacó el éxito de proyectos sociales anteriores como el «Baúl Solidario».
Apadrina a un Joven Venezolano es un compromiso del sector privado
«Este programa es un nuevo paso en nuestra misión social y un reflejo del compromiso del sector privado en la formación de la juventud venezolana», afirmó Bottome.
Por su parte, la Profesora Mc Carthy, agradeció el apoyo de Alberto Villegas y a los miembros de la Fundación Cubagua: David Bottome, Iraima Ortíz y Alicia Medina, de «Margarita Solidaria», así como a todo el equipo de MaKro y presentó su propuesta en detalle, que combina formación técnica con pasantías en empresas.
Un elemento clave del programa, es el beneficio de deducibilidad del ISLR para las empresas que decidan unirse, incentivando así la inversión socialmente responsable.
La presentación culminó con una exitosa degustación denominada «Mini-Combo Criollo MakroKfé», destacando la colaboración del INCES en su enseñanza del trabajo articulado.
Los jóvenes del servicio de comedor, estuvieron guiados por el facilitador Lino Rodríguez y el equipo interno de la fundación, liderado por el Chef William Hernández.
Esta actividad no solo demostró las habilidades de los jóvenes, sino que también el potencial del proyecto para volverse autosostenible, bajo la metodología de aprender haciendo.
El programa «Apadrina a un Joven Venezolano» es un esfuerzo conjunto que sienta las bases para la creación de la Escuela Restaurante, un espacio con propósito que permitirá la formación continua de futuros profesionales del sector.
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