Receta Venezolana te explica cómo preparar este delicioso postre: Brownie de Cambur y mantequilla de Maní, perfecto como merienda para acompañar con café con leche. Muy fácil y rápido de hacer y los ingredientes son de fácil acceso.
- 2 cambures
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 cucharada de vainilla
- ¾ de taza de harina
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de taza de cacao en polvo
- ½ taza de mantequilla de maní
Preparación
- Pelar y picar los cambures en un recipiente; hacer un puré.
- Añadir el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla; reservar una cucharada de mantequilla para el molde.
- Mezclar con varilla para integrar todo.
- Agregar la harina, la sal y el cacao en polvo; reservar una cucharada de cacao para el molde.
- Mezclar nuevamente para obtener una crema homogénea y suave.
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F, enmantequillar el molde y poner la cucharada de cacao para cubrir toda la superficie, como se hace cuando enharinan el molde.
- Verter la mezcla en el molde y distribuir suavemente con una espátula.
- Incorporar cucharadas de mantequilla de maní y mezclarla suavemente formando vetas.
- Llevar al horno por 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo al brownie, salga seco.
- Sacar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente.
- Desmoldar, servir y disfrutar
