Hoy aprenderás a preparar uno delicioso brownie con nueces para celebrar los días navideños.
Ingredientes:
- 300 gramos de nueces
- 350 graos de chocolate de repostería
- 180 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar
- 125 gramos de harina
- 16 gramos de levadura
- Una cucharadita de sal
- Seis huevos
Preparación:
1. Coloca en una olla la mantequilla a fuego suave. Cuando se derrita, añade el chocolate troceado. Revuelve con una batidpra de mano, para que el chocolate se integre con la mantequilla. Cuando tengas una mezcla homogénea y sin grumos, retira del fuego y reserva.
2. Luego en un bol, separa las claras de los huevos junto con el azúcar. Bate bien para mezclar ambos ingredientes, hasta que la claras doblen su tamaño. Reserva una de las yemas para más adelante.
3. Hecho esto, añade la sal y las nueces trituradas. Agrega también algunas nueces enteras. Vierte también la yema de huevo y el chocolate derretido que tenías reservado. Mezcla todo nuevamente para integrarlo bien.
4. Para terminar con la mezcla, añade al bol la harina y la levadura tamizadas. Mezcla todo una vez más, hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte esta mezcla en un molde engrasado con poco de mantequilla derretida. Introduce el molde en el horno, precalentado a 180ºC y deja que se cocine durante 20 minutos.
6. Pasado el tiempo, comprueba la cocción del brownie de con un palillo o punta de un cuchillo, si sale limpio, estará listo.
