Delicioso brownie con un perfecto glaseado de chocolate. Este tipo de preparaciones lleva un poco más de tiempo al momento de elaborarlo pero el resultado es digno de la espera. Algunos suelen comerlo cuando adquiere una temperatura tolerable al tacto, mientras otros prefieren refrigerarlo y comerlos fríos.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de harina todo uso
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 4 cucharaditas de extracto de vainilla
Glaseado de chocolate:
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 3 tazas de azúcar en polvo
Preparaciones:
- Precalentar el horno a 250ºC.
- Cubrir con papel de pergamino y reservar.
- Batir la mantequilla derretida y el cacao en polvo hasta que esté suave. Añadir la harina y el azúcar. Después batir los huevos y la vainilla.
- Verter la mezcla en la bandeja de manera uniforme. Dejar cocinar unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Retirar los brownies del horno y dejar reposar 15 minutos.
- Para la cobertura de chocolate: batir todos los ingredientes hasta que quede suave. Verter y extender sobre los brownies calientes. Dejar enfriar completamente antes de cortar y servir.
