Las brocheta de cordero con verduras están deliciosas. Son fáciles de hacer y perfectas para una comida o cena informal con familia o amigos. La combinación entre el sabor del cordero y las verduras resulta riquísima, y tiene la ventaja de que puedes poner las verduras que más te gusten.
Ingredientes para preparar Brocheta de Cordero con Verduras
Un cuarto de taza de aceite de oliva
Una cucharadita de canela molida
Una cucharadita de sal gorda
Una cucharadita de comino molido
Zumo de un limón
Media cucharadita de cardamomo molido
Media cucharadita de cilantro molido
24 tomates cherry
Un kg. de carne de cordero
3 cebollas
Cómo preparar Brocheta de Cordero con Verduras
Para disfrutar de una deliciosa brocheta de cordero con verduras lo primero que debemos hacer es mezclar en un bol el aceite, la sal, el comino, la canela, el cilantro, el cardamomo y el zumo de limón.
Añadimos el cordero, partido en trozos no demasiado grandes. Los cubrimos con la salsa que hemos preparado y dejamos marinar en el frigorífico al menos media hora.
