Esta receta para hacer bombones rellenos de nuez es fácil y no lleva mucho tiempo. Al menos su preparación le tomará una media hora, más el tiempo de refrigeración y te rendirá para 30 unidades.
Ingredientes
- 100 g de nueces troceadas
- ½ taza (60 g) de azúcar glas
- 2 cucharaditas de clara de huevo
- 200 g de chocolate oscuro
- 30 mitades de nuez
Preparación
- Pica los trozos de nueces y agrega el azúcar glas.
- Mezcla junto con las nueces y la clara hasta que se forme una pasta húmeda.
- Refrigera la mezcla tapada durante 20 minutos.
- Forma bolas tomando cucharaditas de la pasta de nueces y aplánalas ligeramente.
- Pon el chocolate en un recipiente refractario, colócalo en baño de maría y remuévelo poco a poco hasta que el chocolate se derrita.
- Mojar los discos de nueces en el chocolate y pasarlos a un trozo de papel encerado o de aluminio.
