Si estás aburrido del arroz blanco y simple, tal vez sea momento de explorar con otros sabores. Por eso hoy te diremos como preparar un arroz frito con jengibre.
Ingredientes
- 400 gramos de arroz blanco basmati
- 50 gramos de jengibre fresco rallado
- Una cucharada de aceite de sésamo
- Una cucharada de aceite de chile
- 2 dientes de ajo pelados
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 ramitas de cebollin picado
- Sésamo tostado
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
1. Empieza cocinando el arroz. Mezcla en una olla, el arroz con un chorrito de aceite, un pelín de sal y la misma cantidad de agua que de arroz. Tapa la olla y deja cocinar 15 minutos a fuego mínimo.
2. Transcurrido el tiempo, retira el arroz y déjalo reposar.
3. En una sartén cocina con un poco de aceite de oliva virgen extra los ajos y el jengibre picados, deja que se cocinen y se doren.
4. Añade el arroz, la salsa de soja, el aceite de chili y el aceite de sésamo y deja que se integre bien en el arroz, salteándolo.
5. Deja que se dore un poco en la sartén antes de servir.
