Arroz con Pollo colombiano

Considero “ Arroz con Pollo ” ( arroz con pollo ) un clásico gastronómico colombiano. No creo que haya dos ingredientes que vayan mejor que el pollo y el arroz. Es una receta fácil de hacer, es sabrosa y produce muchas porciones.

Para mí, este plato es sinónimo de invitar, la excusa perfecta para crear una de esas reuniones familiares en las que compartes anécdotas, historias y, por supuesto, El auténtico sabor de mi país. Desde que tengo memoria, era una costumbre en mi casa que mi madre preparara a Arroz con Pollo el domingo. La recuerdo en la cocina, muy temprano en la mañana, cortando el pollo con cuidado, agregando la marinada y dejándolo cocinar lentamente en su propio jugo.

Según ella, el secreto del sabor exquisito es el amor y el tiempo de cocción que le pones.¡Te invito a compartir y deleitarte con este sabroso plato tradicional colombiano!