El arroz con pasas es un plato típico de eventos y ocasiones especiales. Se trata de una receta fácil de preparar y deliciosa, la puedes acompañar con una ensalada de papas y cualquier tipo de carne.
Ingredientes:
- 300 gr. de arroz extra largo
- 1 palo de canela
- 1 l. de agua
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 150 gr. de pasas
Preparación:
En una olla, ponemos a hervir a fuego alto el agua con un poco de sal y la cúrcuma. Cuando rompa a hervir, añadimos el arroz, las pasas y el palo de canela. Todo junto. Bajamos el fuego y dejamos cocer una hora, removiendo constantemente.
Pasado este tiempo, retiramos la canela y añadimos la mantequilla y el azúcar moreno, removemos, retiramos del fuego y dejamos que se temple antes de servir. Listo.
