¡Que bueno y sabroso está este arroz! El arroz a la bolognesa debería estar en nuestras mesas mínimo una vez al mes. Es un plato muy completo, llena lo suficiente para no tener que acompañarlo con un segundo plato y las especias como la pimienta blanca y el orégano le dan un sabor muy especial.
Si quieres degustar este rico arroz a la bolognesa quédate a leer esta receta. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes:
- 400 gr. de arroz.
- 300 gr. de carne de ternera.
- 1 cebolla mediana.
- 1 cubo de caldo concentrado
- 500 ml. de salsa de tomate.
- 2 dientes de ajo.
- 25 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de queso rallado.
- 2 tazas de agua.
- Sal, pimienta y orégano al gusto.
Preparación:
- Pelamos la cebolla y la cortamos en finos cuadritos, ponemos a aderezar junto con la mantequilla y los dientes de ajo previamente picados.
- Picamos la carne en cuadritos y la introducimos a la preparación. Sazonamos con sal y pimienta y dejamos cocer por 20 minutos aproximadamente a fuego medio.
- Agregamos el resto de ingredientes y dejamos que se cocine por espacio de 25 minutos, revolvemos cada 5 minutos para que se cocine de forma homogénea.
- Antes de servir agregamos el queso y orégano, revolvemos por última vez y tenemos listo nuestro arroz a la bolognesa.
