Las arepas son ese querido pan nuestro de cada día de todos los venezolanos, las comemos de muchas formas pero básicamente son asadas ó fritas. Son parte de todos nuestros días, y eso las hace tan queridas y cotidianas, en esta cotidianidad los venezolanos hemos creado infinidad de variaciones de la arepa original, entre esas variaciones encontré una arepitas que me parecieron deliciosas además de ser muy nutritivas y aliadas cuando queremos tener una alimentación sana y completa, se trata de las arepas con granola y ajonjolí, que asadas son una delicia para el desayuno y pequeñitas y fritas son una delicia como merienda, en cuyo caso las baño con melao de papelón y las convierto en una dulzura.
Ingredientes
(para 6 arepas)
- 2 tazas de harina de maíz
- ½ taza de granola bien desmoronada
- ¼ de taza de ajonjolí tostado
- ½ cdta de sal
- un puntico de azúcar ó papelón
- agua para mezclar
Preparación
En un bol amplio mezcle bien la harina, la granola, la sal y el papelón, agregue agua poco a poco y forme una masa suave, caliente un budare y coloque el ajonjolí en un plato, pase las arepas por el ajonjolí y llévelas al budare, cocine por ambos lados hasta que se abomben, sirva para el desayuno acompañadas de queso. Si desea hacer las arepitas para merendar, agregue un poco más de papelón ó azúcar morena, haga arepas pequeñitas y fría en abundante aceite caliente, deje enfriar y báñelas con melao de papelón.
Notiespartano/800Noticias
