El yodo es un mineral esencial para el buen funcionamiento de la tiroides. La alteración del funcionamiento de esta glándula supone un impacto negativo en la salud del cuerpo en general.
En esta ocasión vamos a revelar qué alimentos saludables puedes consumir para proporcionarle yodo al cuerpo. También recomendamos que consultes su consumo con el médico que siga tu historial antes de introducirlos en tu dieta.
La importancia del yodo para la tiroides
La glándula tiroides es, según este estudio realizado por el Seoul National University Bundang Hospital, la responsable de almacenar los minerales esenciales para la síntesis de hormonas tiroideas. Estas tienen la función de regular el metabolismo, la desintoxicación y el crecimiento.
La deficiencia de yodo en el cuerpo suele conllevar el desarrollo de una condición conocida como hipotiroidismo. Esta enfermedad implica una disminución en la producción de hormonas tiroideas.
Este desequilibrio ocasiona graves consecuencias en el cuerpo, entre los que destacan el aumento excesivo de peso, sensación de cansancio, irregularidades en el periodo menstrual. Por suerte, algunos alimentos lo contienen en cantidades significativas, y pueden evitar que sus niveles en el cuerpo disminuyan, tal y como afirma esta investigación de la Universidad de Oslo (Noruega).
El hipotiroidismo puede detectarse con un análisis de sangre, por lo que es fundamental acudir al endocrino para explicarle los síntomas que padecemos y que pueda recetar el tratamiento más oportuno.
Alimentos ricos en yodo
1. Arándanos
Según esta investigación realizada por la Universidad de São Paulo (Brasil), los arándanos son una de las frutas más recomendadas para cuidar la salud del cuerpo gracias a sus antioxidantes. Se estima que cada 4 onzas (113 g) de esta fruta obtenemos hasta 400/mcg de yodo.
Ingerirlo de manera regular apoyaría la función del metabolismo al regular el funcionamiento de la tiroides. Se sugiere comerlos en su estado natural, ya sea en ensaladas o batidos.
2. Yogur natural
El yogur natural u orgánico es un probiótico que se pueden incluir en la dieta. Este alimento contiene un poco más de la mitad del yodo que el cuerpo necesita a diario, más o menos 90/mcg por cada taza.
Además, sus cultivos apoyarían la función intestinal al restaurar la flora bacteriana, tal y como asegura este estudio realizado por el Centro Médico Universitario VU de Amsterdam, Países Bajos. No obstante, recomendamos evitar el azúcar para endulzarlo.
3. Sal del Himalaya
Muchas personas están tratando de reducir al máximo el consumo de sal de mesa convencional. Además, están intentando absorber la cantidad suficiente de yodo en otros alimentos.
Según creencias populares, para sustituir la sal de mesa, se podría recurrir a la sal del Himalaya, que proporciona 250 mcg de yodo, es decir, más del 150 % de la cantidad diaria recomendada. Eso sí, al igual que los otros tipos de sal, es esencial moderar su consumo para no sufrir efectos secundarios.
4. Bacalao
El bacalao es un pescado rico en ácidos grasos omega 3, vitamina E y minerales como el potasio, calcio, magnesio y yodo. Cada tres onzas de bacalao (85 g) aportan 99 microgramos de yodo, es decir, cerca de un 66 % de la cantidad diaria que necesita el cuerpo.
Es bajo en grasas y calorías, y también es uno de los mejores complementos para una dieta saludable y buena para la glándula tiroides. Combínalo con vegetales y tendrás el menú perfecto.
5. Fresas
Estas frutas del bosque son deliciosas, versátiles y contienen nutrientes esenciales que fortalecen las defensas del cuerpo, según afirma este estudio realizado por la Universidad de Córdoba (España). Pese a que son dulces, se cree que podrían ser apropiadas para mejorar la salud tiroidea por su significativo aporte de yodo.
Una taza de fresas contiene 13 mcg de yodo, más o menos un 10 % de la dosis que cada persona necesita a diario. Combínalas con yogur y tendrás la mezcla perfecta.
6. Habichuelas
Las habichuelas, también conocidas como judías verdes, son un tipo de verdura saludable que se puede incorporar en todo tipo de dietas. Recomendamos no hervirlas demasiado para que no pierdan sus nutrientes.
Su consumo regular le aporta al cuerpo pequeñas cantidades de yodo que pueden servir para estimular el funcionamiento de la tiroides. Media taza de este vegetal aporta 3 mcg de yodo, un 2% neto del valor diario recomendado.
7. Frijoles blancos
Los frijoles en todas sus variedades son una fuente alimenticia que puede complementar la dieta. Sin embargo, los blancos encabezan el listado de los buenos para regular la función de la tiroides. Además, algunas investigaciones aseguran que los frijoles blancos contienen más hierro biodisponible que los rojos.
Media taza de este tipo de frijol contiene hasta 32 mcg de yodo y muy pocas calorías. Además son buenos para la salud digestiva porque contienen fibra.
Notiespartano/MejorconSalud
