Sí hay dos cosas que todos amamos son el queso philadelphia y la gelatina, ahora imagínate ambas delicias mezcladas para hacer un postre delicioso que puedes servir en reuniones familiares, con amigos o simplemente por el puro antojo.
Ingredientes
- 1 taza de leche evaporada congelada
- ¾ de taza de azúcar
- ⅓ taza de jugo de limón
- 380 g de queso philadelphia
- 397 g de leche condensada
- 250 g de fresas
- 100g de azúcar
- 1 cdas de grenetina
Preparación
- Bate la leche evaporada congelada hasta que forma picos firmes cuando levantes el globo.
- Añade los ¾ de taza de azúcar y sigue batiendo.
- Agrega el jugo de limón, reserva.
- Pon en la licuadora el queso crema y la leche condensada, deben estar bien mezclados.
- Incorpóralos a la mezcla anterior.
- Disuelve la grenetina en ½ taza de agua fría.
- Déjala hidratar, cuando se haga grumosa, caliéntala y añade a la mezcla.
- Vacía en un molde para gelatina y refrigera.
- Para la salsa de fresa lávalas y quítales las hojas.
- Colócalas en una olla con los 100 g de azúcar y deja hervir.
- Con ayuda de un machacador, deshazlas, cuando ya hayan soltado todo su jugo, cuela.
- Deja enfriar la salsa.
- Saca la gelatina del refrigerador y desmolda.
- Decora con la salsa de fresa y disfruta.
