El famoso personaje de Pesadilla antes de Navidad, llega en Halloween de la mano de estas deliciosas galletitas de Jack Skellington con un dulce glaseado.
Ingredientes
- 100 gramos de mantequilla
- 160 gramos de harina
- 50 gramos de azúcar glas
- 1 cucharada de vainilla
- 2 claras de huevo
- 500 gramos de azúcar glas
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Lápiz pastelero
Cómo hacer galletas «pesadilla» glaseadas para Halloween
1. Prepara la masa
Pon la mantequilla previamente ablandada y cortada en daditos en un bol. Incorpora la harina, el azúcar glas y la vainilla, tamizadas, y mezcla hasta que obtengas una masa fina que no se pegue. Disponla entre 2 hojas de papel de horno y estírala con ayuda de un rodillo.
2. Corta las galletas y hornéalas
Forma las galletas con un cortapastas redondo de unos 6-7 cm de diámetro y colócalas en la placa forrada con papel sulfurizado. Introdúcelas en el horno precalentado a 180º y cuécelas durante unos 10-12 minutos. Retíralas y deja que se enfríen.
3. Bate claras para la glasa
Bate las claras de huevo con el azúcar glas y el zumo de limón hasta que la mezcla tenga una textura densa. Pásala entonces a una manga pastelera de boquilla lisa.
