Arribando a 58 años de trayectoria ininterrumpida, Eveba, marca venezolana líder en conservas del mar, instalada en el oriente del país, destaca que la calidad de sus productos y la solidez de su inversión han sido la clave para celebrar su posición como referente en el mercado, impulsando la economía local y garantizando la confianza de sus consumidores.
En este aniversario, Eveba promovió el conversatorio “El rol de las conservas del mar en la cocina venezolana” para destacar la importancia de estas proteínas y la trayectoria de la empresa, desde cuatro perspectivas: producción y calidad, mercadeo, nutrición y gastronomía, destacando los expositores que esta marca venezolana destaca por la inocuidad en sus procesos de producción y por mantener en sus conservas del mar, un perfil constante de sabor, que le ha llevado a temer el 45% de la intención de compra de sardinas y atunes por parte del consumidor.
En el conversatorio, Magdelys Monzón, gerente de Mercadeo de Eveba, expresó su agradecimiento a la familia venezolana por hacer de la marca un pilar importante en su dieta diaria, y detalló que el atributo de calidad está sustentado por un riguroso sistema de gestión en sus dos plantas industriales ubicadas en el estado Sucre, las cuales han sido certificadas bajo la norma ISO 9001.
Al respecto Daisys Plasencio, gerente de Calidad de la Planta Proeba, recalcó que en efecto la inocuidad del producto es una prioridad innegociable.
Mantenemos el enfoque en la inocuidad que tiene que ver con las buenas prácticas de manufactura y cuyos prerrequisitos atiende limpieza, control de plaga, control de agua, capacitación del personal, trazabilidad, y mantenimiento”.
Otro aspecto distintivo en las conservas del mar de Eveba es que no contienen conservantes “la frescura es garantizada por un proceso de envasado hermético y un tratamiento térmico que asegura la esterilidad comercial, preservando la calidad y el sabor característico de nuestros productos sin aditivos químicos», explicó Plasencio.
En su trayectoria, Eveba se ha vinculado con la salud y el bienestar familiar, de allí que en el conversatorio intervinieron Andrea Gilmond, nutricionista deportivo, quien resaltó el alto valor biológico que tienen este tipo de proteínas que permiten una excelente digestión y un perfil completo de aminoácidos esenciales, y Víctor Moreno, chef y embajador de la marca, quien presentó un recetario de 22 platos creado para Eveba, con versátiles platos que combinan las conservas del mar con la gastronomía venezolana e internacional.
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