Con estas brochetas de jamón, queso y melón vamos a elaborar un plato saludable y refrescante, ideal para servir como aperitivo o cena. Es una receta de lo más fácil en la que también podrán aportar su granito de arena los niños. ¿Se te ocurre un plan mejor? ¡Que lo disfrutéis!
- Queso mozzarella
- 1 Melón pequeño
- 8 lonchas de Jamón serrano
- Aceite de oliva virgen extra
- Brochetas
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1.
Escurrir la mozzarella y cortar, dos porciones por brocheta, en el caso de no ser en formato de bolitas.
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2.
Abrir el melón, retirar las pepitas y, con ayuda de un sacabolas de cocina, hacer bolitas con la carne de la fruta. Dos por brocheta.
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3.
Plegar una loncha de jamón como un acordeón e insertarla en la brocheta. Después, una bolita de mozzarella y una de melón. Repetir hasta completar la brocheta.
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4.
Colocar las brochetas sobre un plato y rociar sobre ellas un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
